芒果千层

芒果千层的做法
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芒果千层的做法说明

突然好想吃千层蛋糕,然后自己开奶茶店的有芒果。那就做个芒果千层吧。

芒果千层的食材和调料

低筋面粉110克
牛奶300克
鸡蛋2个
60克
黄油20克
芒果适量
淡奶油400克
35克

芒果千层的做法步骤

  1. 第1步.芒果千层的做法步骤 第1步

    材料忘记拍照片了。 把黄油隔水溶化 准备好材料把鸡蛋打散,加入糖粉搅拌好,再加入低粉(过筛喔)迅速搅拌均匀,再加入牛奶慢慢加慢慢搅拌(慢的原因是预防产生一粒粒的问题)搅拌均匀后过滤到第二个盘上,将提前溶化黄油加入搅拌均匀后再过筛一次,这样完成千层的皮

  2. 第2步.芒果千层的做法步骤 第2步

    可放冰箱冷藏一下,但我懒等了直接开煎了。我是用电磁炉500度煎,煎至中间冒泡泡即可

  3. 第3步.芒果千层的做法步骤 第3步

    有心情我就把边料给用竹签画出来,这样就美美哒

  4. 第4步.芒果千层的做法步骤 第4步

    煎到簿簿的,大约12张左右,煎好放入冰箱冷藏半小时即可,等待我们开始打奶油和切芒果

  5. 第5步.芒果千层的做法步骤 第5步

    芒果粒我切得比较小啦,奶油我是混合的。你们喜欢什么就用什么奶油。糖分三次倒入。

  6. 第6步.芒果千层的做法步骤 第6步

    我比较喜欢用冰加水隔着,可转动个盘。这样就预防奶油飞溅出来。

  7. 第7步.芒果千层的做法步骤 第7步

    现在开始铺千层了,刚开始先一层皮一层奶油一层皮一层奶油。等于三层皮两层奶油(预防切块时会塔下来了) 第三层开始放芒果 如此类推

  8. 第8步.芒果千层的做法步骤 第8步

    完成了,

  9. 第9步.芒果千层的做法步骤 第9步

    记得放冰箱冷藏4小时再切再吃比较好。我心急。切的不太好看,

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