在广东的时候一个老乡教的，简单快手，最重要的是好吃，一只鸡一餐就搞定了。
将买回来的鸡去除内脏特别是腹部的肺，去掉鸡屁股，把鸡爪砍下来，清洗干净滴干水份备用。
鸡放大碗里，将生抽小半碗倒在鸡身上，稍按摩一下。
将姜片放在电饭煲底部，葱切段放姜上面，再把鸡放葱上面，倒入腌制鸡的酱油，按下煮饭键，跳起来就好了，稍微晾凉就可以切块装盘开吃。
这道菜全程不用加一滴水，鸡本身的水份和酱油足够了，多了鸡肉会太烂，切的时候也要晾凉，不然也会不成型。
