照烧鸡

照烧鸡的做法
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照烧鸡的做法说明

在公司吃过一次日本料理,感觉味道不错,所以自己也来整一下,可能公司用的材料是日本的,味道有点不一样,但还是很好吃的

照烧鸡的食材和调料

鸡腿3只
蜂蜜1勺
酱油
生抽2勺
料酒
没买料酒,直接月米酒了1勺
蚝油2勺
白沙2勺

照烧鸡的做法步骤

  1. 第1步.

    1鸡腿去骨,要保留一整块哦,好下锅煎

  2. 第2步.

    2鸡肉腌制,放小半勺米酒和两勺生抽就可以(半小时)

  3. 第3步.

    3照烧汁调制(一勺蜂蜜,二勺生抽,一勺白沙糖,两勺蚝油,一百毫升水左右,混和搅拌均匀,如果想上色一点可以加点老抽,我是没加)

  4. 第4步.

    4热锅,放入少量油,小火慢慢煎鸡肉至两面金黄色,再将调好的照烧汁倒入一起煮,中间偶尔翻一下鸡肉,直至汁变稠,就可以出锅了!

  5. 第5步.照烧鸡的做法步骤 第5步

    5鸡肉切块摆盘,将汁往上一淋就成拉

小贴士

煎鸡块和煮汁都要小火,煮汁翻鸡块时不要把汁整的整个锅边都是,沾锅边的汁也会糊的

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