是比较脆的表皮哦完美代替三明治裹粉。
下面的帕玛森芝士干粉和营养酵母如果没有的话可以换成4蛋白粉，说白了就是杏仁粉和蛋白粉7:4的比例
想要增加脆度可以杏仁粉和蛋白粉1:1，甚至全部都用蛋白粉。
全部都用蛋白粉可以做出脆麟哦
杏仁粉可以用椰子粉替换。
如果不想炸鸡想烤，可以单独用营养酵母粉或者猪皮碎。180度 20分钟 （无聊就翻面）200度10分钟左右上色。
| 鸡翅根 | 10个 |
| #脆皮粉 | |
| 杏仁粉 | 7 |
| 帕玛森芝士干粉 | 3 |
| 营养酵母 | 1 |
| 小苏打 | 1小勺 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| #蜂蜜芥末酱 | |
| 蛋黄酱 | 4勺 |
| 无糖蜂蜜 | 2勺 |
| 第戎芥末酱 | 1勺 |
| 代糖 | 适量 |
| #韩式甜辣酱 | |
| 大蒜 | 半头 |
| 苹果醋 | 半勺 |
| 自制生酮韩式辣酱 | 2勺 |
| 无糖番茄酱 | 2勺 |
| 无糖蜂蜜 | 2勺 |
| 清水 | 2勺 |
| 芝麻 | 适量 |
关于食谱里的杏仁粉：这个杏仁粉不是国内真正的小杏仁磨的粉，而是美国大杏仁磨的粉，美国大杏仁又叫巴旦木又叫扁桃仁，是用来做马卡龙的，买的时候请看清，还有无良商家会故意混淆一定要注意。
鸡翅根盐和黑胡椒加2勺奶油腌一下，20分钟差不多
所有粉类混合。鸡翅放一个鸡蛋抓一会，裹粉，放置10分钟。让粉粘附在鸡翅上 还有一种方法是放一个鸡蛋2勺杏仁粉椰子粉抓成黏黏的感觉，粘不住就放黄原胶，再裹粉放置。
170度炸10-15分钟，竹签戳一下出来的汁是白色就可以啦。
蜂蜜芥末酱：蛋黄酱、蜂蜜酱、芥末酱4:2:1就很好吃，喜欢甜的再加点代糖。
韩式炸鸡甜辣酱：大蒜4颗、番茄酱3勺、1.5勺自制韩式辣椒酱 （如果能吃辣可以放两勺）、代糖1勺、苹果醋1勺、芝麻油1勺、清水2勺，熬开，放炸鸡，撒芝麻。 自制韩式辣酱：http://www.xiachufang.com/recipe/103499719/
#用剪刀把鸡翅肉和骨头之间剪开一刀，可以更好地滥出鸡血水