初识料理

初识料理的做法步骤

1. 第1步.

   油泼面: 葱蒜姜切碎丁，放入大一些的碗里，加辣子，酱油，醋。然后热油，油热后泼到碗里，然后煮面和青菜，捞出来立刻放到碗里充分搅拌。

2. 第2步.

   懒人版糖醋排骨: 一斤排骨，调料酒、酱油、醋、糖比例为1234的调料汁。热油爆香姜片，把排骨炒至变色金黄，然后倒入调料汁。翻炒后倒入刚没排骨的水，中小火20分钟，再调入盐，然后大火收汁。 (也可以用这种方法做鱼块)

3. 第3步.

   懒人版红烧肉: 一斤五花肉，切约一厘米方形块状，准备三四勺白糖，用料酒，生抽老抽，少于白糖调好芡汁，切葱段，姜片，八角。热锅开小火倒油，然后倒入白糖翻炒(注意别炒糊)，之后倒入五花肉翻炒，放姜片葱段和八角，倒芡汁，翻炒几下加水没过肉，四十分钟后中火收汁(注意别炒糊)。