潮汕家常午餐,就是来上一碗面汤粿条汤米粉汤,我其实是比较喜欢拌上一碗干的,大口喝汤,大碗吃着干面之类的,满足
肉末加上1勺酱油、1勺蚝油、1勺沙茶酱腌制二十分钟
葱切碎、蒜剁蓉
1勺蚝油、1勺沙茶酱、2勺温开水搅匀
蒜蓉、葱碎过油,倒进调好的酱中
肉末小火炒碎,大火炒熟,倒入酱中搅拌均匀
沸水入米粉、豆芽,盛出(一次半大碗的量)
盛出后淋上几勺酱肉末,搅拌,配上任何一种汤,都是美味哟
干面、干粿也是这做法