本来想学下兰州拉面的,没拉起来,只好搓了,也不错,可以搓的好长,以后生日可以这样做长寿面,筋道又简单。一个食材面粉可以做的太多了,以后都不用买面条了。一条吸到底,哈哈哈
今天是用茶树菇排骨汤泡面吃,好吃一百分。
忘了拍照,下次再做再补。
1.将盐放入水中溶解后加入面粉中混匀,搓成团 2.手中抹点油,再搓面团,然后将面团搓长条(可以只搓一条),面条宽度可根据自己喜欢的粗细程度。 3.锅中水烧热后加点盐,放入一条面,煮熟 4.面条可拌面吃,也可放入高汤中,也可做成卤面,还可蒸面,蒸面的营养价值保留的比较全面,煮面部分精华都跑到水中了。 ps:面条粗一点更有嚼劲。第一次做面团中的盐放少了,面条盐度欠一点,再接再厉。◕‿◕。