意大利浓汁千层意面

意大利浓汁千层意面的做法步骤

1. 第1步.

   不完全的材料图(○ﾟεﾟ○) 原菜谱的芹菜我猜应该是欧芹（But贫民窟少女没买到新鲜的，用根西芹勉强代替，后面也可以补充干的欧芹菜碎增加香气 (　˙灬˙　) ） 材料准备阶段，把芹菜，半个胡萝卜，一个洋葱，和四瓣蒜全部剁碎。牛肉能买到牛肉糜更方便了！（我买到的牛肉瘦了点）

2. 第2步.

   首先来做白酱！ 小火融化两勺黄油

3. 第3步.

   加入面粉慢慢翻炒，不要变成棕色 离火后慢慢加入牛奶，边加变搅拌 再开火用中小火加热，直到开锅，白酱变得像比较稀卡仕达酱一样浓稠，关火。 放一边待用

4. 第4步.

   锅里加入两大勺橄榄油， 加入胡萝卜碎和芹菜碎炒香炒软

5. 第5步.

   加入洋葱（忽略我拙略的刀工，哭着切洋葱碎(;´༎ຶ㉨༎ຶ`)） 洋葱变透明后加入蒜末

6. 第6步.

   加入牛肉馅炒散，在加入火腿（我没买到v(´-ι_-｀)v此处假装有火腿）

7. 第7步.

   加入一大罐番茄酱汁，不断翻炒，直到汤汁变浓稠

8. 第8步.

   放入红酒和红酒醋，继续翻炒几分钟， 在加入盐和消磨黑胡椒调味 最后磨点肉豆蔻（编辑菜谱的时候才发现这一步忘了拍了，手忙脚乱）

9. 第9步.

   烤箱预热210℃ 找一个比较深的烤盘 先铺上一层肉酱

10. 第10步.

    再再肉酱上码好面皮（面皮最好铺满） 抹上白酱

11. 第11步.

    撒上奶酪丝

12. 第12步.

    再放上肉酱，如此重复，直到码好第三层面皮 再最上面的面皮上抹上白酱 再均匀的撒上奶酪丝

13. 第13步.

    放入烤箱，烤30-35分钟，奶酪变的金黄就可以开吃啦！