大骨头

大骨头的做法
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大骨头的食材和调料

猪脊骨1根
3-5块
2块
3-5瓣
料酒2勺
1勺
老抽2勺
蚝油2勺
炖肉包1包
老汤

大骨头的做法步骤

  1. 第1步.大骨头的做法步骤 第1步

    脊骨洗净 冷水下锅 加入葱姜蒜 料酒大火煮开

  2. 第2步.大骨头的做法步骤 第2步

    撇去浮沫

  3. 第3步.大骨头的做法步骤 第3步

    加入 盐 蚝油 老抽 炖肉包盖盖 调中火继续炖

  4. 第4步.大骨头的做法步骤 第4步

    炖汤汁过半 能看到骨头 就好了

  5. 第5步.大骨头的做法步骤 第5步

    完成

小贴士

总共时长约两小时左右
吃完骨头的汤别扔了 过滤掉汤渣 冷冻保存
下次再做的时候 兑在一起味道更浓

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