需要减压的时候我就会做司康饼。整块黄油奶油奶酪和面粉一起捏来捏去，全部捏粉碎如图一。（我从小爱捏碎东西，各种气泡膜之类）。
娃最爱的步骤是图二，压造型从来不许我插手。
做这个基本没有难度，所以不存在挫败感。做简单的事，做有破坏性的事，做香甜可口奶香浓郁的食物。一切都可以让心情变愉快。
整块无需解冻的奶油奶酪和黄油，面粉，糖，泡打粉。全部扔盆子里，拿手进去捏，这个步骤最减压，心情不好的时候我就喜欢捏这个玩。
捏成整盆均匀的这样就差不多了
酸奶加进去（忘拍照了）揉成团，擀平。厚度1.5厘米。拿模子压一下。
我家娃子压的，图案略卡通。
蛋液刷一刷。
烤箱预热后160到180度，根据你家烤箱脾气自己调温度，二十分钟左右。
不是饼干的口感。有韧劲的小饼。早餐下午茶皆宜。配果酱不错。
贴士就是简单易做。不搞那些打发啥的，就手抓，不用等发酵冷冻整形啥的，就直接烤。推荐烘焙新手做，不会失败。