牛油果芝士炒饭（附图牛油果成熟过程）

牛油果芝士炒饭（附图牛油果成熟过程）的做法步骤

1. 第1步.

   1.牛油果要选半熟的，熟特别好的太软不容易切丁！2.鸡蛋的量根据米饭加减！3.米饭不要太黏软，吃着会有很油的口感。

2. 第2步.

   熟的牛油果很容易剥皮。

3. 第3步.

   半熟的牛油果核不好取下来，用刀尖扎进去使劲拔可以把核取出。

4. 第4步.

   牛油果切丁。

5. 第5步.

   剩米饭里拌匀蛋液，盖上保鲜盒的盖子，摇匀。

6. 第6步.

   胡萝卜切丁，芝士都备用。

7. 第7步.

   大火热锅，放油，先放胡萝卜翻炒。

8. 第8步.

   继续放过牛油果丁翻炒。

9. 第9步.

   放米饭。

10. 第10步.

    炒饭米饭颗粒分明，加盐鸡精调味。（刚开始米饭因为有蛋液会比较黏，转中小火翻炒满满把鸡蛋液炒干就可以了）

11. 第11步.

    不喜欢吃芝士的，这个时候可以盛出一部分先吃。

12. 第12步.

    剩下的一部分，表面撒匀芝士，盖锅盖，中小火，观察芝士融化就可以翻炒盛出了。

13. 第13步.

    开吃！

14. 第14步.

    图解牛油果成熟过程。

15. 第15步.

    图解牛油果成熟过程。