🍋蒜蓉剁椒鸡爪

🍋蒜蓉剁椒鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净，逐个剪掉指甲（干净卫生）。 冷水下锅煮，放入花椒、生姜片、料酒，锅开后大概再煮十分钟（煮的过程中要不停的撇去浮沫），用筷子扎鸡爪掌心试试看熟没熟，能扎进去就熟了。 如果喜欢吃烂一点的就多煮一会儿，如果喜欢吃有嚼劲的煮熟就OK了。 然后把鸡爪放水里洗干净（洗去浮油、泡沫）可以多洗几遍。然后沥干水份。

2. 第2步.

   蒜切的多一点好吃😋照片里面只是一半的蒜。 剁椒看个人喜好适量放。

3. 第3步.

   蒜和剁椒全部切碎。

4. 第4步.

   蒜蓉，剁椒碎。 糖、盐、醋、味极鲜、蚝油、鸡精全部放入，拌匀。

5. 第5步.

   加入柠檬片拌匀。

6. 第6步.

   盖上保鲜膜放入冰箱，每个一小时拿出来拌一下，第二天就可以吃啦。 或者将鸡爪放入密封的保鲜盒内，储存在冰箱，可以储存的时间长一点，吃之前用干净无水无油的筷子拌一下。