马蹄酥

马蹄酥的做法步骤

1. 第1步.

   原方子油皮油酥用料表，油皮延展性很好后分8份，油酥分8份

2. 第2步.

   馅料：熟中筋面粉50克、熟糯米粉50克、核桃碎沫50克、熟黑芝麻10克、花椒粉2克、糖30克、盐3克、玉米油55克（玉米油原方子用量为65克） 均分8个

3. 第3步.

   油皮包油酥，一卷后对半切开

4. 第4步.

   剂子两头对折到中间按压擀大包裹馅

5. 第5步.

   上下铺少量干面粉擀成长方形

6. 第6步.

   卷起来一分为二

7. 第7步.

   中间切一刀，尾部保留成手柄状不切断，切面上翻

8. 第8步.

   装盘入炉，我的烤箱上下火200度，25分钟，自家烤箱温度自己调整，我的不做参考

9. 第9步.

   做了两回，每次都没时间拍照……有机会补上