黄桃千层蛋糕

黄桃千层蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备

2. 第2步.

   先做千层的蛋饼饼，因为需要很长时间晾凉 全部鸡蛋打散，与加热融化好的黄油混合

3. 第3步.

   牛奶，面粉，淀粉，糖混合搅拌均匀

4. 第4步.

   糖，低筋面粉和淀粉记得过筛再加入牛奶，这样之后的面糊会更细腻

5. 第5步.

   搅拌好的牛奶面糊与之前的鸡蛋液混合，就是最后的面糊啦 记得搅拌均匀后至少过筛两次，用保鲜膜包好放进冰箱冷藏半小时左右

6. 第6步.

   摊饼饼～很重要！饼饼好看蛋糕才会好看！ 火一定不要大，用小火！ 锅如果觉得很热了就稍微停一会儿，或者把锅拿开，用锅本身的余温把饼饼烫熟，如果一直高温的话饼饼就会糊，不好看了 我一般是用大汤勺舀一汤勺的面糊，倒在锅里，等差不多像图里这样起泡泡了就移到旁边，用余温烫熟，这样比较不容易糊

7. 第7步.

   饼饼摊好了就放凉，然后一层饼一层奶油水果 奶油就是淡奶+糖打发就好

8. 第8步.

   蓝莓树莓装饰～完成！ 我这个抹面....时间紧任务重....真的尽力了.... 其实如果时间充足，最好在抹面之前先把蛋糕和打好的奶油分别在冰箱里冰一会儿，让形状更固定一些，这样再抹面的话就更容易找平

9. 第9步.

   材料有剩余就做了两个小的千层