堂妈小厨——五香油酥烧饼

堂妈小厨——五香油酥烧饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   面粉放入盆中，加入食盐

3. 第3步.

   再加入食用油

4. 第4步.

   用筷子搅拌均匀

5. 第5步.

   加入温水，用筷顺时针慢慢拌匀

6. 第6步.

   然后搅拌至没有干粉，和成面团

7. 第7步.

   面团和好喽！

8. 第8步.

   表面抹油

9. 第9步.

   覆盖上保鲜膜，静置一个小时。

10. 第10步.

    制作油酥，面粉放入碗里，加入食盐

11. 第11步.

    加入食盐和五香面

12. 第12步.

    浇入热油

13. 第13步.

    搅拌均匀

14. 第14步.

    最好的油酥有流动性

15. 第15步.

    面团醒好后千万别使劲揉

16. 第16步.

    取一半面团轻揉成长条，分割成大小均等的6个小面剂。

17. 第17步.

    取一个面剂子，扯成长条，用擀面杖擀成薄薄的面皮，均匀抹上一层油酥

18. 第18步.

    油酥一定涂抹均匀

19. 第19步.

    从一端卷起，边卷边向上下左右轻扯，破了也不用怕，这样卷起来油酥火烧的层数会很多。

20. 第20步.

    卷好的面团松弛五分钟

21. 第21步.

    饼胚卷好

22. 第22步.

    盖上保鲜膜，松弛30分钟，（烧饼是死面的，想要层数多就要松弛充分）。

23. 第23步.

    按平

24. 第24步.

    最好的饼胚

25. 第25步.

    松弛过后，电饼铛预热，涂抹一层食用油，烧饼放入电饼铛

26. 第26步.

    一面烙黄后翻面，直到两面金黄，即可出锅了。

27. 第27步.

    好吃的五香油酥烧饼就做好了

28. 第28步.

    层层分明

29. 第29步.

    松软细腻的油酥烧饼