咸鸭蛋黄焗大虾

咸鸭蛋黄焗大虾的做法步骤

1. 第1步.

   基围去头去虾线，洗干净。

2. 第2步.

   加料酒、黑胡椒腌20分钟。

3. 第3步.

   蘸干淀粉。

4. 第4步.

   下油锅炸。

5. 第5步.

   一遍炸好。

6. 第6步.

   再复炸一遍。

7. 第7步.

   咸鸭蛋剥壳，取出蛋黄待用。

8. 第8步.

   剥好壳了。

9. 第9步.

   锅底到油，将蛋黄压碎，翻炒，加料酒、胡椒。

10. 第10步.

    将炸好的大虾迅速翻炒，都裹上蛋黄酱。

11. 第11步.

    请享用。