当配菜的话，一人一个大地瓜就够了。如果是当成主食的话，一人要两个。别看地瓜挺大，切完了再烤，烤完了也没多少。切片烤是因为：
1. 不切的话一整块需要烤60至90分钟，太久。
2. 不切的话烤完了吃起来比较麻烦。
切片烤只需要30分钟就够；考完了用叉子吃就可以。
| 红薯 | 2个 |
| 烤盘纸 | 1张 |
| 橄榄油 | |
| 盐 | |
| 黑胡椒 | |
| 孜然 |
烤箱调到Bake，175摄氏度预热。
将地瓜洗干净，削皮，并切成5毫米厚度的薄片。如果某些片的面积太大了，可以切半。
将切好的地瓜放进碗中，加入盐，胡椒，孜然和油。油的量要保证所有的地瓜片外表都有薄薄一层的油。用手或者工具将地瓜片和配料搅匀。
在烤盘上放上烤盘纸。倒入搅拌好的地瓜片。尽量确保不要有地瓜片叠在别的片上面。
烤30分钟即可出箱。
地瓜本身是甜的，所以不用放糖。炸出来的地瓜片会有甜味，还有淡淡的咸味和孜然味，有点像西餐店的Yam Fries的味道，但是比油炸的要健康得多。
