（226）土豆炖茄子【18M】

（226）土豆炖茄子【18M】的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所需要的材料。

2. 第2步.

   将土豆洗净去皮后，切成滚刀块。茄子洗净后，用手掰成小块。

3. 第3步.

   将猪肉末，再切成小丁。大葱切末。

4. 第4步.

   锅中倒少许油，放入猪肉丁。将猪肉丁煸炒至变色。然后放入葱花炒香。

5. 第5步.

   倒入茄子，不停翻炒，炒至茄子变软。添加少许酱油调味，翻炒均匀。

6. 第6步.

   倒入土豆块继续翻炒2分钟。添加清水，没过所有食材，大火煮沸。

7. 第7步.

   小火慢炖15分钟。咀嚼力不太好的宝宝食用一定要捣得烂一些。最后撒上少许香菜就可以出锅啦！

8. 第8步.

   米饭 下饭菜！