牛肉汤包

牛肉汤包的做法步骤

1. 第1步.

   先用一半热水和面再用一半冷水，用筷子搅拌至看不见面粉屑，最后手揉成面团，醒发一到两个小时

2. 第2步.

   热水浸泡花椒水，不要管沉淀物，到时候就用上层水就好，浸泡半小时

3. 第3步.

   300克牛肉切成片，再切条，再切小块，最后再剁

4. 第4步.

   那么大洋葱登场，只要一半就好，不知道谁发明的用泳镜防洋葱辣眼睛，实证很有效

5. 第5步.

   洋葱剁碎加入牛肉馅

6. 第6步.

   4片姜剁碎加入肉馅

7. 第7步.

   一勺料酒

8. 第8步.

   2勺半味极鲜

9. 第9步.

   适量香油，植物油混合均匀，急性子的人就下手吧，搅拌起来比较方便，边抓边加花椒水，我加了5勺已经可以了，哈哈哈哈

10. 第10步.

    面皮中间厚四周薄，最后捏圆形⭕️月亮🌙形随心情，中间需要不断搅拌馅

11. 第11步.

    大概就是这个状态，需要边包边用筷子画圈搅拌

12. 第12步.

    热锅上屉，大火15分钟，时间刚刚好喔～

13. 第13步.

    好吃多汁的牛肉汤包，根本停不下来