肉丝炒面

肉丝炒面的做法步骤

1. 第1步.

   如图所示备齐材料。我做的是两人份的，豆瓣酱我这里是剁碎成泥状了，主要是口感好，不会吃的时候很多辣椒皮。

2. 第2步.

   青菜，豆芽菜都可以。随性。

3. 第3步.

   将肉丝，生姜末，豆瓣酱泥倒在碗里，用料酒和生粉及少于糖拌一下。不用放盐。

4. 第4步.

   如图

5. 第5步.

   两人份的面条，多放点油，大蒜末爆香。

6. 第6步.

   放入拌好的肉丝，炒至变色。

7. 第7步.

   加入青菜。

8. 第8步.

   放入面条，生抽适量倒点，喜欢吃酸可以放点醋。锅铲不好用可以用筷子翻炒至熟。

9. 第9步.

   加入葱末完工。