不用底料的简易版水煮鱼

不用底料的简易版水煮鱼的做法步骤

1. 第1步.

   准备大葱，姜，蒜，花椒，豆瓣酱，干辣椒

2. 第2步.

   把鱼肉加入花椒粉，盐，料酒，大葱，生姜，蒜，黑胡椒，少许酱油和淀粉腌制十五分钟（淀粉可以少放一些，不然汤会特别粘稠）

3. 第3步.

   热锅下油，油热后下入花椒，干辣椒，八角（忘记买没放），生姜，蒜（爱吃辣可以多放辣椒）

4. 第4步.

   爆香后加入两勺豆瓣酱翻炒

5. 第5步.

   然后加入开水

6. 第6步.

   水烧开后下入不易熟的菜，然后下鱼

7. 第7步.

   下易熟的菜

8. 第8步.

   出锅（辣椒放的少，不辣）