卤鸡爪

卤鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   水开后放入鸡爪和料酒煮1分钟，捞出后用凉水冲洗干净，切掉指甲

2. 第2步.

   炒锅里放油和冰糖，炒到焦糖色后放入姜片和蒜粒，随后倒入鸡爪翻炒上色。倒入生抽老抽，加水，放入所有的香料，大火煮开后转中火继续煮30分钟。OK