窗外的一缕缕阳光透过窗照进屋子里新的一天伊始。
做一款孩子天天都想吃的健康营养牛肉汉堡，低脂却能快速补充能量，做起来非常的简单。
再加上一杯热乎乎的清甜牛奶，搭配着番茄酱吃，美味营养而健康，吃得也放心。
孩子吃得不亦乐乎、看着孩子吃上瘾的满脸满足，其实就是一种简单美好的幸福！
| #中种部分 | |
| 高筋面粉 | 175克 |
| 酵母 | 3克 |
| 水 | 107克 |
| #主面团部分 | |
| 细砂糖 | 25克 |
| 高筋面粉 | 26克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 水 | 35克 |
| 蛋液 | 29克 |
| 盐 | 2克 |
| 奶粉 | 10克 |
| #辅料 | |
| 植物油 | 20克 |
| 牛肉 | 500克 |
| 芝士片 | 10片 |
| 火腿片 | 8片 |
| 生菜叶 | 适量 |
| 沙拉 | 适量 |
准备好所有材料
中种：将中种部分的酵母用温水化开，加入高筋面粉混合均匀无干粉状即可
覆上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大
主面团：将发酵好的中种撕成块状，与主面团中的所有材料混合
倒入面包机内启动，搅拌20分钟
搅拌至面团能拉扯出膜即可
放置温暖处，松弛30分钟
将松弛好的面团取出排气，平均分割成8份，揉成圆面团
面团表面刷上薄薄一层蛋液
在沾上适量白芝麻或黑芝麻
放入烤箱发酵至两倍大
发酵好的面团，放进预热好的烤箱，上下烤160℃烤 15分钟左右
制作牛肉饼：提前把牛肉剁碎，然后加入调味料做成牛肉饼；入锅倒植物油两面煎熟，火腿切片稍微煎下两面即可
汉堡坯取出稍凉后，在对半切开
加牛肉饼生菜火腿片芝士片，挤上沙拉，盖上另一片即可
成品图
1、中种面团不是及时使用的话，放到冰箱冷藏一晚上发酵17-20小时候使用
2、做好的多余面包胚，全部用保鲜袋装好放入冷冻，吃的时候拿出来解冻回烤一下
3、新鲜牛肉剁碎，做成圆形的肉饼，放到冰箱冷冻，煎的时候拿出来解冻就可以了，非常方便