

准备好原材料;

将面团除黄油所有的原材料,搅拌成团,面筋搅拌至6成的时候,将黄油放进去;

将面团分割为60g的小面团,分割之后揉圆、静置10分钟左右;

豆沙分为20g一个的分量,揉圆,包入面团内;按压成圆饼形状,静置3-5分钟;

第一次擀开,松弛2分钟;

松弛之后,再次擀开;

用小刀画出一道一道的花纹;

然后在横着卷起来,中间稍微粗一些,两头接口处稍微细一些,接口处一定要捏住,防止裂开;

部分可以粘芝麻,直接醒发,醒发为原体积的2-2.5倍大即可;

放入预热好的烤箱170℃,烘烤12-15分钟左右即可;
1.结合自己烤箱适当调整烘焙的时间和温度!
2.割的间距最好一直外观才会更漂亮哦~~~