戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法
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戚风蛋糕的做法说明

儿子一直很挑食,蛋奶肉一律不吃,戚风蛋糕有奶和蛋,可以补充一下营养,可怜父母心啊!

戚风蛋糕的食材和调料

鸡蛋4个
纯牛奶75克
食用油45克
低粉100
白醋半匙
70

戚风蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    牛奶和油先充分融合,再筛如低粉拌匀

  2. 第2步.

    鸡蛋分离,蛋清打。蛋黄和面糊拌匀。

  3. 第3步.

    面糊加入到打发的蛋清里面,拌匀。倒入,8寸的磨具。上下150度,50到60分钟

小贴士

蛋白充分打发,不流动为止,拌匀面糊和蛋白时,画之字形状,烤的过程不要开门。

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