冬天到了，群姐就想着吃板栗。街头卖的糖炒板栗感觉不是很放心，光用板栗肉来炖汤的话也缺失了剥板栗的快感。所以试试用家用烤箱来弄一到健康美味的烤板栗吧~！
板栗尽量挑大个的，圆润饱满那种。用水清洗干净之后晾干水分。
用刀将板栗圆弧面出划一个口子，不用切开。这样在后续的烤制中不会炸开。
讲划好口的板栗装进大碗，加入适量色拉油拌匀。
烤盘上铺上锡箔纸。开口朝上依次拜访好板栗。烤箱180度预热5分钟后，讲板栗放进去上下火烤制25分钟。
与此同时，锅中加入少量的清水，将白糖倒入炒化。放入碗中备用。
25分钟后将板栗拿出，用刷子蘸着汤汁均匀的涂抹在开口处。（家里没刷子，用勺子去“喂”的，所以涂满了板栗的全身，以至于后面就出现了糖霜啦）
再次放入烤箱烤制8分钟。拿出微微放凉即可食用。
板栗壳上“长出”的糖霜看起来挺好看的，吃之前抿一口，然后再吃里面的肉，感觉更近甜丝丝的。
就是酱紫啦~
1：板栗开口可以大一点，后续烤制中会慢慢张开，有助于成熟，也利于刷糖水。
2：板栗一定要多清洗干净，这样吃起来才会放心。但是板栗也不太容易消化，千万不要多吃。