根据沈呆纸的柠檬曲奇方子改的,用着还顺手,室温如果到20℃以下就不大适宜做曲奇了,会挤不出来。烘焙条件:150℃ 25到30分钟
预热烤箱150℃。 牛奶加白糖微波炉或者小火融化,温度不要太高
黄油室温软化,打发至发白,分次加入冷却后牛奶液,每次吸收后再加下一次,打发至略有光泽(注意,不要打发过度,否则挤花出来不好看)
筛入粉类,低筋粉+玉米淀粉+杏仁粉+奶粉+盐,混拌均匀,装入裱花袋
挤花,入烤箱烘烤,中间烤盘掉一次头。