久炒不老的牛肉丝

久炒不老的牛肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   生牛肉切丝，放1小勺盐腌制15分钟，再放入料酒和豆粉码10分钟，最后放入食用油！

2. 第2步.

   仔姜，灯笼椒切丝，芹菜切段，干辣椒切小段，花椒适量。

3. 第3步.

   锅里倒入食用油（稍微多一点），等油热后，放入干辣椒和花椒爆香，下入牛肉丝！

4. 第4步.

   牛肉丝炒变色时放入生抽炒勻，再加一点点老抽上色！

5. 第5步.

   放入灯笼椒和仔姜丝翻炒，加入盐，味精。

6. 第6步.

   起锅前放入芹菜翻炒几下，出锅！

7. 第7步.

   爽滑细嫩的牛肉丝完成。