备菜:小龙虾洗净,去除虾线 热锅,倒入油,豆瓣酱(或者辣酱) 翻炒均匀
倒入大葱段,大量蒜瓣(拍扁),翻炒
倒入小龙虾,盐,翻炒
倒入啤酒🍺(没过小龙虾),有机酱油,翻炒 盖上锅盖焖煮10分钟
开盖后继续翻炒一会
留多点汤汁
装盘
口味虾出锅