葱爆牛肉

葱爆牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛里脊切薄片，放入生抽 蚝油 黑胡椒粉 五香粉 小苏打 鱼露，加少量清水拌匀。淹着半小时以上，一定要加清水，是牛里脊吸保水分。这样炒出来的的牛肉片才比较嫩

2. 第2步.

   大葱洗净切片待用

3. 第3步.

   锅内放入食用油，油温7成热是下牛肉片快速翻炒到断生出锅。

4. 第4步.

   锅留底油放入大葱和干辣椒翻炒出香味放入牛肉片，加适量的清水继续加热是大葱喝牛肉片充分混合。

5. 第5步.

   收干汤汁就可以出锅装盘了。香喷喷的葱爆牛肉就OK啦！