蛋黄酥

蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   油酥油皮称重我来不及拍

2. 第2步.

   把它包好 用虎口的方法 弄圆一点

3. 第3步.

   然后拿一个小圆球用擀面杖擀成这样

4. 第4步.

   接着由上往下卷起来

5. 第5步.

   卷好后用保鲜膜盖起来

6. 第6步.

   松弛十五分钟

7. 第7步.

   拿出一个 从上往下擀 擀均匀了

8. 第8步.

   再由上往下卷起来

9. 第9步.

   卷好后用保鲜膜盖起来

10. 第10步.

    一定要盖保鲜膜哈 夏天放冰箱 冬天就不用了 大概松弛15分钟

11. 第11步.

    咸蛋黄入烤箱 160度5分钟 拿出备用 豆沙馅30G包一个蛋黄 我也是没有拍 第十步骤弄完以后就擀圆 把豆沙馅蛋黄包进去就可以了

12. 第12步.

    刷蛋液 撒芝麻 我撒的芝麻比较多 烤箱上火160 下火170 烤25分钟左右 视各家烤箱情况哈