烙馅饼多余的面，直接做了烙饼。多层、外酥里嫩！
面粉中加入一点儿小苏打，目的是使其松软。面粉分两部分：一部分用开水烫面，另一部分用凉水和面。之后将絮状面揉光滑，放在一边盖上盖子醒面半小时左右。
将醒好的面放在案板上多揉一会儿，擀成半厘米面厚的片，之后在面上倒适量胡麻油，用面片开会蘸，将油抹均匀。之后依次洒盐、花椒面、白芝麻、葱花。然后从面片一端卷起，一直卷到另一端。再盘起来压平。再擀成刚开始的面片，洒一点儿胡麻油，再次用面片将油涂抹均匀，卷好后再盘起来，擀薄。（我喜欢在面片中间戳一个洞，透气😄😄😄），最后中小火烙饼就好！