姜烧牛肉

姜烧牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   先将一锅水烧开后，将牛肉放入滚烫后捞出并将水倒掉

2. 第2步.

   将姜、葱、月桂、八角、冰糖与牛肉放进锅中，加入水盖过牛肉后，倒入酱油、酒、蚝油

3. 第3步.

   中火烧开后捞出浮沫转小火炖约1.5个小时即可。

4. 第4步.

   将牛肉先捞出淋些葱花蛋吃也OK，如是宴请，配色可使用绿色蔬菜炒过后放在盛盘的牛肉旁

5. 第5步.

   （此步骤一般可以忽略）起油锅，加入一大勺沙拉油和三大勺卤汁煮开后，加入少许太白粉成略稠状后滴入几滴香油，将卤汁淋在牛肉上撒上辣椒与葱花即可