图片来源于其他杂志,故图文无关。食帖 19号刊《下午茶时间到》P70 , 制作参考时间60分钟。烘烤:180度,15分钟。
粉类混合过筛待用
蛋白加糖和蜂蜜,搅拌至糖融化后,蛋白打到粗泡阶段
黄油放入锅中,加热至呈现焦糖色,倒入面糊中搅拌均匀
面糊倒入模具,烤制
搭配中式绿茶和英式红茶都可以