巧克力熔岩蛋糕-食帖19

巧克力熔岩蛋糕-食帖19的做法
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巧克力熔岩蛋糕-食帖19的做法说明

图片来源于其他杂志,故图文无关。
食帖 19号刊《下午茶时间到》P72 , 制作参考时间40分钟。烘烤:220度,7分钟。

巧克力熔岩蛋糕-食帖19的食材和调料

鸡蛋2个
黑巧克力60克
黄油50克
细砂糖20克
低筋面粉30克

巧克力熔岩蛋糕-食帖19的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油和巧克力隔水融化

  2. 第2步.

    鸡蛋和砂糖打发(我觉得应该是打发到颜色变浅,蛋液明显浓稠),加入过筛的低粉搅拌均匀,装入模具,冷藏两小时

  3. 第3步.

    冰箱中取出后烘烤脱模

小贴士

这个菜谱…粗糙,搭配酒精饮料或是不加奶的红茶都可以

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