记得小时候，最讨厌的就是蒜苗，韭菜，葱之类的食物。长大之后，不知从何时起，突然觉得蒜苗特别好吃，一段时间没吃，竟然觉得很想念。
鸡蛋打散，搅拌融合。在搅拌的过成中，如果加一点点水，炒出来的鸡蛋口感会嫩一些。
蒜苗洗好，沥干水分，切段备用。
锅中热油，倒入鸡蛋，炒制嫩黄色，倒入蒜苗，快速翻炒两下，加入盐，关火，翻炒均匀即可。
蒜苗炒时，时间不宜过长，会影响口感和颜色。为了蒜苗的口感纯正，所以只加了盐来调味。
