香油腌葱花，也许是爷爷奶奶那一代人物资匮乏时保鲜的手段。而对于不喜油腻的我，非常喜欢这种简单清口的素面。吃一份这样的面，身体舒服，心里舒服，清清淡淡却通体舒畅。分享给爱吃素面的朋友们
| 香油 | 几滴勺 |
| 鲜小葱 | 1根 |
| 盐 | 根据口味适量添加 |
腌葱花。。取新鲜小葱一棵，切碎，放入碗中，放入适量盐，少量香油，搅拌搅拌，放置一边
煮面条，锅里添上水，水开后，放入面条。面条煮沸时，用勺子盛出两勺汤浇在葱花碗里，调成汤料，也就是北方人常说的卤子。
盛出面条，适量取用葱花卤子倒入碗中
搅拌均匀，开吃。两个字:清口！