【咖哩鸡肉饭】

【咖哩鸡肉饭】的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，做咖喱还是喜欢用鸡腿🍗，比鸡胸肉有嚼劲。

2. 第2步.

   把洋葱、青椒切块，胡萝卜、土豆洗净去皮切块，蒜头切成片。

3. 第3步.

   鸡腿洗净从中间切开

4. 第4步.

   剃去骨头，不喜欢吃鸡皮的可以撕掉

5. 第5步.

   剔好骨的鸡腿切成块

6. 第6步.

   锅中水烧开

7. 第7步.

   倒入鸡腿

8. 第8步.

   放两片姜

9. 第9步.

   焯好捞出备用

10. 第10步.

    锅中倒入适量油

11. 第11步.

    放入洋葱

12. 第12步.

    翻炒出香味

13. 第13步.

    往锅中倒入焯过的鸡腿

14. 第14步.

    和洋葱一起翻炒入味

15. 第15步.

    加入两勺生抽炒至上色

16. 第16步.

    依次倒入胡萝卜和土豆、蒜片再次翻炒均匀

17. 第17步.

    往锅中加入一碗清水

18. 第18步.

    清水没过食材即可，盖上锅盖焖煮至土豆胡萝卜熟透。

19. 第19步.

    熟透后调到中火，加入一勺盐，一块咖哩，一袋椰浆，用炒勺搅拌到咖哩块熔化。

20. 第20步.

    咖哩块搅拌均匀后，鸡块也入味了（注意搅拌幅度别太大，必免食材戳烂，影响美观）

21. 第21步.

    最后加青椒，煮至断生，待汤汁呈稠糊状即可关火。

22. 第22步.

    准备一碗米饭🍚，装上咖哩鸡肉，撒上黑芝麻

23. 第23步.

    米饭是最佳搭档，可以开饭喽