老婆饼里，没有老婆
但核桃酥里，有核桃哦！
秋冬时节，核桃干货备受欢迎。而核桃的药用价值也很高，有健胃、补血、润肺、养神、延年益寿等功效，还能益智健脑、抗衰老、防便秘，降血糖，这么好的东西，小屁孩却不喜欢吃，但把它做成香酥可口的核桃酥，却备受小屁孩们的喜爱。
先将核桃切碎烤香冷却备用。
将所有材料混合。
搅拌均匀。
搓揉成团。
放上一块核桃，用手往下压至圆饼状，再在面上刷一层蛋液。
提前预热烤箱，180度15～20分钟。关火，在烤箱中继续放10分钟，取出晾凉。
出炉。
又香又酥。
美味的下午茶点心。
真好吃！
传统的核桃是猪油做的，现代人追求健康所以使用植物油，可使用亚麻籽油、玉米油、橄榄油等色淡无味的植物油，而花生油等重口味的油则不可用。因为给孩子吃方子中的糖量是三分之二的量，喜欢甜一点可以加到80克。