荷叶夹24m+

荷叶夹24m+的做法步骤

1. 第1步.

   荷叶夹：普通面粉 200g、酵母 2g、植物油 适量 炒双丝：胡萝卜 1/3根、土豆 1个、葱花 适量、盐 适量

2. 第2步.

   酵母用温水融化

3. 第3步.

   面粉加酵母水，揉成光滑的面团，发酵至2倍大。

4. 第4步.

   面粉加酵母水，揉成光滑的面团，发酵至2倍大。

5. 第5步.

   面粉加酵母水，揉成光滑的面团，发酵至2倍大。

6. 第6步.

   轻柔排气，搓成长条，均匀切六份

7. 第7步.

   每个小剂子揉圆按扁，擀成椭圆形，抹油

8. 第8步.

   对折，中间捏个小啾啾，用刀背压出扇形折印。

9. 第9步.

   对折，中间捏个小啾啾，用刀背压出扇形折印。

10. 第10步.

    对折，中间捏个小啾啾，用刀背压出扇形折印。

11. 第11步.

    放入蒸笼，再次醒发十分钟，开大火蒸十五分钟，关火再焖两分钟出锅。

12. 第12步.

    土豆、胡萝卜擦丝，泡水。

13. 第13步.

    锅热下油，加葱花炝锅。

14. 第14步.

    炒出香味，加土豆胡萝卜丝，炒熟，加适量盐，出锅

15. 第15步.

    荷叶馍夹上土豆丝和胡萝卜丝~

16. 第16步.

    荷叶半露，微风拂袖~