黑芝麻芝士热狗包

黑芝麻芝士热狗包的做法步骤

1. 第1步.

   准备好面团的所有材料，此次用到的金龙鱼烘焙粉是2018年中国国际家庭 私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉

2. 第2步.

   除黄油外，按照先液体后粉类最后酵母和盐的顺序把面团的材料放进面包 桶，启动imix程序揉面

3. 第3步.

   揉面10分钟后，揉至面团光滑，加入软化的黄油，揉至完全吸收

4. 第4步.

   一个程序后，面团能拉出薄膜就可以了

5. 第5步.

   揉好的面团放到大碗里，盖上保鲜膜，可以室温或者放烤箱30度发酵

6. 第6步.

   面团发酵到1.5-2倍大，手指沾面粉戳一个洞，不回缩、不塌陷，发酵完 成。

7. 第7步.

   发酵好的面团利用擀面杖排气，再分成8个同等大小的面团，

8. 第8步.

   揉圆，盖上保鲜膜，静置15分钟

9. 第9步.

   醒发好后的面团擀成长条形

10. 第10步.

    从上往下卷起，收口捏紧

11. 第11步.

    依次把所有面团卷成长圆形，放在模具里进行二发，可以室温，如果天 气变冷了，就用烤箱30--35度发酵

12. 第12步.

    发酵至一倍大，烤箱预热上下火180度烤20分钟，出炉晾凉后从中间竖着 切开，夹上芝士和热狗，就可以食用啦

13. 第13步.

    黑芝麻芝士热狗包

14. 第14步.

    黑芝麻芝士热狗包

15. 第15步.

    黑芝麻芝士热狗包

16. 第16步.

    黑芝麻芝士热狗包

17. 第17步.

    黑芝麻芝士热狗包

18. 第18步.

    黑芝麻芝士热狗包