肉夹馍

肉夹馍的做法步骤

1. 第1步.

   发酵粉加入五克白糖 用温搅拌均匀静止十分钟（ps：发酵粉加白糖发酵速度稍微会快一些 温水的温度大概就是比手的温度稍热一点点就可以啦）

2. 第2步.

   五花肉切拳头大小的方块 热水过一下 去浮沫和血水 焯过水的肉块 放到电压力锅里 放入 八角 花椒 葱 姜 香叶用纱布不起来放在锅内 在添加老抽三到四勺 蚝油适量 盐适量 冰糖一小块 加入温水 水量盖过肉块即可 按下炖肉键 坐等香喷喷的肉肉出锅啦

3. 第3步.

   等待肉肉变香的时间 就可以开始做饼啦 发酵好的面团 平均分成小份 擀成椭圆长条 对折后卷卷卷卷起来 压扁擀圆 放在无油电饼档里烤至两面金黄 （有烤箱的可以先在电饼档里烤至两面微黄 放入烤箱 上下火200度 烤四五分钟 烤箱烤过的饼更脆哦）

4. 第4步.

   炖好的肉肉捞出来 和切碎的青椒一起剁吧剁吧 边剁要变加入适量炖肉汤汁 肉汁满满香喷喷的肉肉夹到外脆内软的饼里 心情很激动 有木有

5. 第5步.

   开吃😋