抗剁穿芸爪

抗剁穿芸爪的做法步骤

1. 第1步.

   芸豆需要提前8小时泡开

2. 第2步.

   辣椒可以根据个人需要调整 因为有足够的生抽，不需要再放盐

3. 第3步.

   鸡爪焯水以后最好用冷水冲去浮沫

4. 第4步.

   观察一下颜色接近可乐即可

5. 第5步.

   不要炒太久，防止花椒变苦 可以关小火翻炒，防止被油溅到

6. 第6步.

   在锅里烧开后转高压锅压 10分钟后等自然减压再开盖

7. 第7步.

   起锅前也可以加少许料酒白酒增香

8. 第8步.

   剁手党经常可以补一补