莜面饺子

莜面饺子的做法步骤

1. 第1步.

   莜面倒入盆中，加点淀粉。

2. 第2步.

   加入1:1的温水。

3. 第3步.

   搅拌均匀后放置10分钟。

4. 第4步.

   将土豆切片放入锅中蒸至熟软。

5. 第5步.

   木耳、胡萝卜、韭菜切碎备用。

6. 第6步.

   莜面揉光滑。

7. 第7步.

   锅中倒入适量油，放花椒面及姜末。

8. 第8步.

   放入胡萝卜。

9. 第9步.

   放入木耳。(特别提示木耳不能先放，见着油乱溅，)

10. 第10步.

    加入土豆泥。

11. 第11步.

    土豆蒸熟后搅拌成泥状。

12. 第12步.

    关火后加入韭菜和盐。

13. 第13步.

    搅拌均匀即可。

14. 第14步.

    莜面揪成大小均匀的剂子。

15. 第15步.

    擀成两边薄中间厚的薄片。

16. 第16步.

    包好是这样的。

17. 第17步.

    放入锅中蒸8-10分钟。

18. 第18步.

    出货喽！

19. 第19步.

    开吃！