快手鸡蛋小饼干

快手鸡蛋小饼干的做法步骤

1. 第1步.

   将一个鸡蛋和两个蛋黄倒入打蛋盆。

2. 第2步.

   2.使用Q萌厨师机5档快速打发后加入细砂糖，打发至有明显纹路后换2档低速打发。

3. 第3步.

   后期低速打发蛋液相对会比较稳定和细腻，打发到蛋液滴落下来约7秒不消失即可。

4. 第4步.

   将低粉筛入蛋液内，用刮刀使用翻拌的手法搅拌均匀，此时把烤箱上下火150°预热。

5. 第5步.

   混合均匀饼干糊是很细腻，有一点粘稠的。

6. 第6步.

   准备一个杯子，把裱花袋套到杯子里，倒入饼干糊

7. 第7步.

   裱花袋剪小口或用圆形裱花嘴，把空气挤出。

8. 第8步.

   在烤盘上挤出小圆点，直径约2CM的就好，不要离得太近。

9. 第9步.

   烤箱上下火150度烘烤18分钟即可出炉。

10. 第10步.

    出炉啦，酥酥脆脆的。

11. 第11步.

    凉透后要密封保存哦