蚝油豆腐

蚝油豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   八网兜放入主锅，加水没到网兜的一半，设置8分钟，100度，速度1。水开后，加入豆腐，设置3分钟，100度，速度1。豆腐沥干水分。

2. 第2步.

   在烧水过程中清洗10克葱，切段，5克姜切丝。

3. 第3步.

   主锅加入30克油，加入姜丝，葱段，设置3分钟，V aroma，速度1。

4. 第4步.

   加入50克清洗好的青豆，设置6分钟，V aroma，反转，速度小勺。

5. 第5步.

   剩3分钟的时候，按暂停键，插入蝴蝶棒，加入豆腐，加入1汤匙料酒，250克开水，1汤匙蚝油（口味重的，则2汤匙），1茶匙白糖，1/2茶匙胡椒粉（可省），1茶匙酱油，1/2茶匙盐，1汤匙水淀粉，设置反转，速度小勺。

6. 第6步.

   起锅即可享用。