花生米，黄豆提前一晚泡好 1.处理猪皮 先去毛，焯水后刮去油脂，切成细条 2.熬制 水2000ML，放入猪皮，葱姜（放料盒里）中火60分钟 3.加配料 捞出葱姜料盒 放入黄豆 加酱油（多少根据自己喜欢颜色） 盐适量（不要太咸） 关火撇一下沫子 4.成形装盘 倒入长方形模具，晾凉，成型后切片 5.调蘸料 酱油，醋，各一勺 香油两滴 小米辣切碎 蒜切碎
1
