茄汁大虾

茄汁大虾的做法步骤

1. 第1步.

   15只大虾洗净沥干

2. 第2步.

   剪去须须，虾背剪一刀把虾肠挑出来

3. 第3步.

   番茄割个十字用开水烫一下

4. 第4步.

   番茄去皮，切成小丁，越细越好

5. 第5步.

   2、3粒蒜头跟1颗红葱头切成末

6. 第6步.

   把锅烧红，放油，将大虾放进去煎熟

7. 第7步.

   翻面，煎熟以后捞出放一边待用

8. 第8步.

   锅里再放一点油，放入蒜末红葱头末，炒香

9. 第9步.

   放入番茄丁，炒一炒，转中小火

10. 第10步.

    放少许开水，熬成酱

11. 第11步.

    加入适量番茄酱

12. 第12步.

    加入三勺白糖，不断搅拌

13. 第13步.

    放入煎熟的大虾

14. 第14步.

    翻炒，让大虾沾上酱汁

15. 第15步.

    出锅！