
比西红柿炒鸡蛋更容易上手的初级入门菜品。我用的红肠是这个https://www.xiachufang.com/goods/75725/

西红柿、红肠、洋葱,小葱切丁,胡萝卜切丝,鸡蛋打散

起锅烧油

洋葱丁放入炝锅炒香

加入西红柿丁翻炒

加入番茄酱,西红柿炒成糊状

放入胡萝卜丝

放入红肠丁继续翻炒

炒好的菜倒入开水锅中(也可以直接加水烧开)

小碗面粉搅拌成絮状

面粉加入滚开的汤中煮大约5~8分钟

打入鸡蛋

加入盐翻搅后就可以关火盛碗开吃了
疙瘩汤太简单,唯一有点难度的就是疙瘩,做面疙瘩的方法很多,哪个方法都可以,我用的这个方法适合手残党,面里只加一点点水搅拌,如果有很多干面不结团就再加入一点点,这样絮状面疙瘩分分钟就做好了。