太阳谷肥牛河粉

太阳谷肥牛河粉的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有食材，肥牛要事先解冻（可以提前晚上放冷藏室）。

2. 第2步.

   烧一锅开水，放入干河粉泡3-4分钟捞出沥水备用，可以根据自己喜欢的口感程度加减时间。

3. 第3步.

   把洋葱胡萝卜和杏鲍菇切成丝，香葱切段。

4. 第4步.

   鸡蛋加入盐和黑胡椒粉打散备用

5. 第5步.

   倒入鸡蛋液滑炒，并用铲子铲成小块的样子。

6. 第6步.

   热锅再加一汤匙油，一片一片放入肥牛，肉质两面发白就熟了，盛出备用。

7. 第7步.

   就着锅里的油放入洋葱胡萝卜丝炒熟

8. 第8步.

   加入杏鲍菇继续翻炒至熟

9. 第9步.

   放入河粉，鸡蛋，肥牛片和调料翻炒均匀（可以用筷子挑着炒）。